Taux de graisse corporelle chez les mannequins : normes et réalités

Un chiffre froid, posé là, sans fioriture : moins de 18 % de masse grasse, et le corps tire la sonnette d’alarme. Pourtant, c’est la norme silencieuse des défilés de haute couture. Des agences internationales brandissent l’indice de masse corporelle …

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