Cerveau et alimentation : l’impact des aliments sur notre réflexion

Des chercheurs de l’Université d’Oxford ont montré qu’une carence en vitamine B12 double le risque de troubles cognitifs chez les adultes de plus de 60 ans. À l’inverse, certaines graisses alimentaires, longtemps accusées de nuire au cerveau, se révèlent indispensables …

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